学校食堂是为学生提供营养补给的地方，但因为用火用电用油且用燃气，在烹饪的同时，也存在着一定的消防安全隐患，比如火灾隐患。

高校食堂有哪些火灾隐患？

1.燃料隐患

学校食堂需要经常使用明火，燃料通常为液化石油气或者天然气等。若操作不当，造成燃气泄漏，就有可能引发火灾、爆炸等燃气安全事故。

2.油烟隐患

食堂用油量大，烹饪时间长，油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面。日常使用中，需要及时清洗，才能避免有可能引发的火灾隐患。

3.电器隐患

电器设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易短路。

食堂火灾特点

1.火灾发生初期比较隐蔽，不易被发现。

2.蔓延速度快温度高，易引燃周围可燃物。

3.火势大，扑救难度大。

新《安全生产法》第三十六条规定：餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。

学校食堂作为学校单元里面的餐饮店，也要积极安装可燃气体报警设备，守护师生用餐安全。

可燃气体探测器可实时监测可燃气体泄漏浓度，及时发出声光报警信号，有效保障学校食堂用气安全。此外，联网款可燃气体探测器还可连接至驰诚电气智慧燃气监控平台。

该系统可通过智能设备连续监测燃气泄漏状况，将报警信息无线上传至监控平台，并通过APP、电话、短信等智慧应用，将险情信息及时传送至用户手机，从而实现远程监控、远程报警定位、远程阀控等功能，防止危险事故发生，使学校食堂应对燃气泄漏风险时，能够做到“能监测、会预警、快处置”。

事故背后藏有被忽视的安全隐患。提高安全意识，关注燃气安全，堵上校园安全漏洞，驰诚电气愿与您一起，守护莘莘学子们的美好“食”光！